Bağırsak bakterileri ve sağlık ilişkisi

Vücutta deri, ağız, bağırsaklar, solunum yolları ve vajende yaşayan mikroorganizmalar, sindirimin yanı sıra genel sağlıkla da ilişkilendiriliyor. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, yararlı bakterilerin azalması ve zararlıların çoğalmasının vücuttaki dengeyi bozabileceğini anlatıyor.

Erk’in aktardığı bilgilere göre vücutta yaklaşık 100 trilyon mikroorganizma ve yaklaşık bin 500 farklı tür bulunuyor. İnsan dokularını oluşturan hücre sayısı yaklaşık 10 trilyon olarak verilirken mikroorganizmaların sayısının bunun yaklaşık 10 katı olduğu belirtiliyor.

Yararlı bakterilere kıyasla zararlı bakterilerin çoğalması halinde çeşitli toksin ve zararlı maddeler ortaya çıkabiliyor. Kaynakta aktarılan bilimsel çalışmalara göre bu dengesizlik; koroner kalp hastalığı, şeker hastalığı, kanser, romatizmal ve alerjik hastalıkların yanı sıra obezite, hipertansiyon ve cinsel fonksiyonlardaki olumsuzluklarla da ilişkili olabiliyor.

Probiyotikler yararlı mikroorganizmaları, prebiyotikler ise onların besinini ifade ediyor. Prebiyotikler, bu bakterilerin canlı ve zinde kalmasına yardımcı olan sindirilemeyen karbonhidrat türü bileşikler olarak tanımlanıyor.

Kaynakta, Rus bilim insanı Metchnikoff’un 1912’de peynir, yoğurt ve kefirdeki laktik asit yapıcı mikroorganizmaların bağırsaktaki zararlı mikroorganizmaların etkilerini ortadan kaldırdığını bilimsel olarak ortaya koyduğu ve bu buluşuyla Nobel Tıp Ödülü’nü kazandığı aktarılıyor. Probiyotik içeren gıdaların sindirime destek olabileceği, B ve K vitaminlerinin sentezinde rol oynayabileceği; enfeksiyonlardan korunmaya ve bazı tedavilere katkı sunabileceği de belirtiliyor.